1 trancio di pesce spada da circa 200 grammi 1/2 arancia spremuta e un po’ di scorza grattugiata Olio, vino bianco, sale, pepe Cuocere brevemente …
Pesce
Merluzzo gratinato
1 filetto di merluzzo surgelato Pangrattato Semi di finocchio Succo di limone Olio, sale Oleare una pirofila e disporre il filetto affettato a fette sottili. …
Pasta al nero di seppia con pesce spada, vongole, pomodori, pomodori secchi e polvere d’arancia
Ingredienti per 2 non misurati. Pasta Mezza fetta di pesce spada Vongole sgusciate Pomodori freschi Pomodori secchi Polvere d’arancia Olio, sale, peperoncino Tagliare a pezzetti …
Cereali integrali con salmone e rucola
60 grammi di cereali integrali 100 grammi di carpaccio di salmone (confezionato ma non affumicato) Un cucchiaio d’olio Succo di mezzo limone Un mazzetto di …
Salmone al limone da pausa pranzo
Un filetto di salmone tagliato a pezzi (ca 170 g) Succo di mezzo limone 20 ml ca di vino bianco 1 cucchiaio di semi di …
Couscous con pesce spada
50 grammi di couscous 180 grammi di pesce spada 120 grammi di polpa di pomodoro a pezzetti Olio, sale, pepe, origano, peperoncino, erba cipollina In …
Calamaro grigliato
1 calamaro medio-grande Olio, succo di limone, sale, pepe Pulire il calamaro e aprirlo “a libro” (io lo faccio fare in pescheria al momento dell’acquisto). …
Salmone marinato con soia limone e miele
2 filetti di salmone (circa 500 grammi) 2 cucchiai di salsa di soia 1 cucchiaio di miele di acacia Il succo di un limone Olio, …
Salmone al vino bianco e semi di papavero
1 filetto di salmone Olio, vino bianco, semi di papavero Ungere d’olio una pirofila, poggiare il filetto di salmone e cospargerlo di semi di papavero. …
Insalata di polpo e finocchio
1 polpo di medie dimensioni 1 finocchio Olio, sale, pepe, limone, glassa di aceto balsamico Portare a ebollizione il polpo in abbondante acqua e farlo …
Riso long & wild con tonno e cardi selvatici
50 grammi di riso Long&Wild 2 scatolette di tonno 250 grammi di cardi lessi Olio Insalata come pranzo per un giorno in cui la sera …
Pesce spada lime e menta
1 fetta di pesce spada succo di un lime foglie di menta sale, olio Marinare il pesce spada in olio, succo di lime e menta …