80 grammi di riso carnaroli 80 grammi di zucchina a julienne 130 grammi di pesce spada Dado bimby Scorza di limone Vino bianco In una …
Riso / Cereali
Farro con uova sode e pomodori
60 grammi di farro 2 uova sode schiacciate con una forchetta 150 gr di pomodori datterino Olio, sale Cuocere il farro secondo le istruzioni indicate …
Risotto arancia e pesce spada
70 gr di riso carnaroli Mezza fetta di pesce spada (ca 110 gr) Il succo e i residui di polpa di un’arancia Olio, dado vegetale, …
Risotto uva e latte in polvere
Ricetta “inventata” per smaltire il latte scremato in polvere avanzato dalla produzione estiva di gelati. 70 grammi di riso Jasmine 100 grammi circa di chicchi …
Riso jasmine con zucchine gamberetti paprika e limone
70 gr di riso 120 gr di gamberetti 200 gr di zucchine 1 dado vegetale Paprika, sale, scorza di limone Tagliare le zucchine a pezzi …
Risotto zucchine, filetto stagionato, emmenthal e menta
70 grammi di riso Jasmine 150 grammi di zucchine a julienne 25 grammi di filetto di maiale stagionato 25 grammi di emmenthal Olio, zafferano, Menta …
Risotto spinaci e gorgonzola
70 grammi di riso Jasmine 70 grammi di spinaci surgelati 60 grammi di gorgonzola Olio, sale In una pentola antiaderente tostare il riso con un …
Risotto tonno e carciofi
70 grammi di riso Jasmine Carciofi tagliati, saltati e cotti in acqua e poco olio 1 scatoletta di tonno all’olio sgocciolato Olio Sale pepe In …
Risotto piselli, bresaola e formaggino
70 grammi di riso Jasmine 70 grammi di pisellini surgelati 50 grammi di bresaola 1 formaggino Olio, sale, zafferano Tostare il riso con un cucchiaino …
Risotto carciofi e formaggio
70 gr di riso Jasmine 100 gr di carciofi già cotti 30 grammi di formaggio Trenta Sale, pepe In una pentola antiaderente tostare il riso …
Risotto con uovo e formaggio
70 grammi di riso Jasmine 1 uovo 30 grammi di formaggio Trenta Olio, sale, pepe, zafferano Tostare il riso in un cucchiaino d’olio, aggiungere 240 …
Risotto carciofi e feta
60 grammi di riso Jasmine 1 carciofo 50 grammi di feta Vino bianco per sfumare il riso Olio, sale, pepe Pulire il carciofo e tagliarlo …