200 gr di fettine di petto di pollo sottilissime 20 gr di farina di avena Succo di 1 arancia e di mezzo limone Sale, pepe, …
Arancia
Risotto arancia e pesce spada
70 gr di riso carnaroli Mezza fetta di pesce spada (ca 110 gr) Il succo e i residui di polpa di un’arancia Olio, dado vegetale, …
Pesce spada all’arancia
1 trancio di pesce spada da circa 200 grammi 1/2 arancia spremuta e un po’ di scorza grattugiata Olio, vino bianco, sale, pepe Cuocere brevemente …
Pasta pomodori, salmone e scorze di agrumi essiccate
70 grammi di pasta 50 grammi di salmone affumicato smunuzzato 110 grammi di pomodori datterino tagliati in piccoli pezzi Un cucchiaino di olio Sale Scorze …
Straccetti di pollo con polvere d’arancia, pere e zucchine grigliate
220 grammi di fettine sottilissime di pollo, tagliate a straccetti 25 grammi di pangrattato Polvere d’arancia 3 pere piccole Zucchine grigliate e condite con olio …
Riso con tonno, carciofi e polvere di agrumi
Riso basmati con riso venere Carpaccio di carciofi Tonno all’olio di oliva sgocciolato Polvere di arancia e limone Sale per la cottura del riso
Pasta con tonno, pomodori secchi e polvere di limone e arancia
80 gr di pasta Una manciata di pomodori datterino essiccati Una scatoletta di tonno all’olio di oliva Sale, polvere di arancia e polvere di limone …
Pasta al nero di seppia con pesce spada, vongole, pomodori, pomodori secchi e polvere d’arancia
Ingredienti per 2 non misurati. Pasta Mezza fetta di pesce spada Vongole sgusciate Pomodori freschi Pomodori secchi Polvere d’arancia Olio, sale, peperoncino Tagliare a pezzetti …
Straccetti di vitello arancia e pistacchio
Fettine sottilissime di vitello Pangrattato Scorza d’arancia Granella di pistacchi Sale, pepe, formaggio grattugiato, olio Preparare la panatura mescolando Pangrattato, pepe, polvere d’arancia e granella …
Riso con funghi chiodini, speck e scorza d’arancia
70 grammi di riso basmati 120 grammi di funghi chiodini 50 grammi di speck senza grasso Un cucchiaino raso di polvere d’arancia Olio, sale, pepe, …
Couscous con tonno, carpaccio di carciofi e arancia
60 gr di couscous Carpaccio di carciofi 1 scatoletta di tonno all’olio di oliva Mezza arancia Sale Sgocciolare e sminuzzare il tonno. Tagliare a pezzetti …
Polvere di scorza d’arancia essiccata
Con un pelapatate sbucciare le arance, prendendo solo la parte arancione. Essiccare in essiccatore 50 gradi per 4=5 ore, finché non diventa croccante. Macinare a …