70 grammi di pasta 80 grammi di pisellini primavera 15 grammi di pesto di pistacchi 15 grammi di grana 1 mazzetto di menta Cuocere i …
Primi
Couscous con zucchine, gamberetti e menta
70 grammi di couscous 100 grammi di gamberetti surgelati 1 zucchina media Olio, sale, Paprika, Menta Tagliare la zucchina a pezzetti, aggiungere sale, abbondante paprika …
Risotto zucchine e pesce spada (ottimo)
80 grammi di riso carnaroli 80 grammi di zucchina a julienne 130 grammi di pesce spada Dado bimby Scorza di limone Vino bianco In una …
Farro con uova sode e pomodori
60 grammi di farro 2 uova sode schiacciate con una forchetta 150 gr di pomodori datterino Olio, sale Cuocere il farro secondo le istruzioni indicate …
Risotto arancia e pesce spada
70 gr di riso carnaroli Mezza fetta di pesce spada (ca 110 gr) Il succo e i residui di polpa di un’arancia Olio, dado vegetale, …
Bruschetta con uova strapazzate e capocollo di Martina Franca
1 fetta di pane di segale 2 uova Capocollo di Martina Franca Olio, sale, pepe Tostare il pane in friggitrice ad aria a 160 gradi …
Bruschetta con uova strapazzate e peperoni cruschi
1 fetta di pane di segale 2 uova 1 peperone crusco Olio, sale e pepe Tostare il pane nella friggitrice ad aria per qualche minuto …
Risotto uva e latte in polvere
Ricetta “inventata” per smaltire il latte scremato in polvere avanzato dalla produzione estiva di gelati. 70 grammi di riso Jasmine 100 grammi circa di chicchi …
Riso jasmine con zucchine gamberetti paprika e limone
70 gr di riso 120 gr di gamberetti 200 gr di zucchine 1 dado vegetale Paprika, sale, scorza di limone Tagliare le zucchine a pezzi …
Risotto zucchine, filetto stagionato, emmenthal e menta
70 grammi di riso Jasmine 150 grammi di zucchine a julienne 25 grammi di filetto di maiale stagionato 25 grammi di emmenthal Olio, zafferano, Menta …
Risotto spinaci e gorgonzola
70 grammi di riso Jasmine 70 grammi di spinaci surgelati 60 grammi di gorgonzola Olio, sale In una pentola antiaderente tostare il riso con un …
Risotto tonno e carciofi
70 grammi di riso Jasmine Carciofi tagliati, saltati e cotti in acqua e poco olio 1 scatoletta di tonno all’olio sgocciolato Olio Sale pepe In …